Resumen del curso Servicio de vinos
| Objetivos |
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| Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de servir vinos y prestar información básica sobre los mismos. En concreto el alumno será capaz de: Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información reclamaciones y quejas. Desarrollar un proceso predeterminado de servicio de vinos utilizando las técnicas mas apropiadas para cada tipo y normas de servicio. Realizar catas sencillas de los tipos de vinos más significativos identificando sus características y sabores básicos empleando el vocabulario adecuado y utilizando las fichas de cata. |
| Contenido |
| Elaboración del vino en hostelería. El Servicio de Vinos. La Cata de vinos. Aprovisionamiento y Conservación de vinos. Cartas de Vinos. El Maridaje. |