OBJETIVOS GENERALES – DOTAR A LOS TRABAJADORES DE LA FORMACIÓN NECESARIA QUE LES CAPACITE Y PREPARE PARA DESARROLLAR COMPETENCIAS Y CUALIFICACIONES EN PUESTOS DE TRABAJO QUE CONLLEVEN RESPONSABILIDADES, POR UN LADO DE PROGRAMACIÓN CON EL FIN DE QUE LOS TRABAJADORES ADQUIERAN LOS CONOCIMIENTOS NECESARIOS PARA REALIZAR UNA CORRECTA Y ADECUADA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO Y POR OTRO LADO, DE DIRECCIÓN, YA QUE LOS ENCARGADOS DE ORGANIZAR EL TRABAJO DEBEN TENER UNA CORRECTA FORMACIÓN EN LA MATERIA CON EL FIN DE MAXIMIZAR LOS RECURSOS, TANTO MATERIALES COMO HUMANOS, DE QUE DISPONE LA EMPRESA, – TRANSMITIR A LOS TRABAJADORES QUE DESARROLLAN SU TRABAJO EN EL SECTOR DE LA HOSTELERÍA LOS CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS SOBRE LOS VINOS ESPAÑOLES Y SUS DENOMINACIONES, CON EL OBJETO DE QUE PUEDAN OBTENER UNA ESPECIALIZACIÓN EN SU ACTIVIDAD, – CONSEGUIR QUE EL TRABAJADOR ADQUIERA CONOCIMIENTOS BÁSICOS RELACIONADOS CON LOS VINOS Y ASÍ FAMILIARIZARSE CON ELLOS DE MANERA QUE PUEDA OFRECER UN SERVICIO DE CALIDAD, – CAPACITAR AL TRABAJADOR PARA CONOCER LOS VINOS Y DEMÁS BEBIDAS DESTILADAS QUE EXISTEN EN EL MERCADO Y DE ESTA FORMA OFRECER UN SERVICIO DE CALIDAD, OBJETIVOS ESPECÍFICOS – SITUAR AL ALUMNO DESDE EL COMIENZO DE LA HISTORIA DEL VINO HASTA NUESTROS DÍAS, – FORMAR AL TRABAJADOR EN TODO LO REFERENTE A LA PRESENTACIÓN DEL VINO Y SUS TÉCNICAS DE CATA (SENTIDOS UTILIZADOS, SABORES ELEMENTALES, SERVICIO DEL VINO, TEMPERATURA,,,), – TRANSMITIR CON PROFUNDIDAD LOS CONOCIMIENTOS NECESARIOS SOBRE EL AGUARDIENTE O LICOR QUE SE SIRVE EN CADA MOMENTO (ORIGEN, ELABORACIÓN, CARACTERÍSTICAS,,,), – INSTRUIR AL PARTICIPANTE CON NOCIONES BÁSICAS ACERCA DE LA ELABORACIÓN DE VINOS BLANCOS, TINTOS, ROSADOS, ESPUMOSOS, ETC,, ASÍ COMO LA COMPOSICIÓN DE LOS DIFERENTES VINOS, – DAR A CONOCER LAS VARIEDADES DE VINOS ESPAÑOLES Y SUS DENOMINACIONES GEOGRÁFICAS, – DAR A CONOCER LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE LOS DESTILADOS, SUS CARACTERÍSTICAS Y LA VARIADA TIPOLOGÍA EXISTENTE (GIN, VODKA, RON, WHISKY,,,),
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- Total libertad de horarios para realizar el curso desde cualquier ordenador con conexión a Internet, sin importar el sitio desde el que lo haga. Puede comenzar la sesión en el momento del día que le sea más conveniente y dedicar el tiempo de estudio que estime más oportuno.
- En todo momento contará con un el asesoramiento de un tutor personalizado que le guiará en su proceso de aprendizaje, ayudándole a conseguir los objetivos establecidos.
- Hacer para aprender, el alumno no debe ser pasivo respecto al material suministrado sino que debe participar, elaborando soluciones para los ejercicios propuestos e interactuando, de forma controlada, con el resto de usuarios.
- El aprendizaje se realiza de una manera amena y distendida. Para ello el tutor se comunica con su alumno y lo motiva a participar activamente en su proceso formativo. Le facilita resúmenes teóricos de los contenidos y, va controlando su progreso a través de diversos ejercicios como por ejemplo: test de autoevaluación, casos prácticos, búsqueda de información en Internet o participación en debates junto al resto de compañeros.
- Los contenidos del curso se actualizan para que siempre respondan a las necesidades reales del mercado. El departamento multimedia incorpora gráficos, imágenes, videos, sonidos y elementos interactivos que complementan el aprendizaje del alumno ayudándole a finalizar el curso con éxito.
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